Lo chef proprietario Daniel Lehmann e la sua compagna, Nicole Lehmann, hanno entrambi completato il loro apprendistato di cucina e di ospitalità e hanno acquisito una preziosa esperienza in diverse aziende, sia in Svizzera che all'estero. In seguito, Nicole ha deciso di ampliare le sue competenze e ha studiato alla scuola alberghiera di Thun. Lo chef Daniel ha raggiunto i suoi genitori al Moosegg. Membro dei Jeunes Restaurateurs, ha fatto parte della squadra nazionale svizzera di cucina per diversi anni. Nel 2011, Daniel e Nicole hanno realizzato il loro sogno in comune: hanno rilevato il ristorante Moosegg e, insieme al resto del loro team, lo gestiscono con successo.
...Wellness for the palate served with hospitality!
Boutique Hotel Moosegg
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Emmenmatt, Svizzera
Il ristorante Moosegg si trova a quasi 1.000 metri sul livello del mare, a Emmenmatt, in Svizzera. Qui si ha una vista mozzafiato sull'Emmental e sulle Alpi bernesi. Questo ristorante elegante e moderno non offre solo una vista fenomenale, ma anche una raffinata cucina regionale. Tra cui piatti famosi come lo stinco d'agnello di 56 ore con pastinaca e risotto Loto allo zafferano. Il vostro palato sarà sicuramente stupito dalla cucina dello chef Daniel Lehmann.
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