Vini con cuore e precisione
Originaria della Francia, Nadège Freudiger ha trascorso oltre un decennio affinando la sua conoscenza dei vini e dell'ospitalità in Svizzera. In qualità di sommelier ed enologa, cura una selezione che si abbina alla cucina di Cyril, sempre con un'attenzione particolare alla genuinità e alla sintonia. Per Nadège, ogni bottiglia viene scelta non solo per la sua qualità, ma anche per la sua capacità di creare convivialità e avvicinare le persone. La sua passione è rendere il vino accessibile e memorabile, trasformando ogni abbinamento in un momento di calore.
Mi piace trovare la bottiglia che rende completo il pasto di qualcuno senza complicarlo troppo
Auberge de Bogis Bossey
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Bogis Bossey, Svizzera
Nel villaggio di Bogis Bossey, a pochi minuti da Ginevra, l'Auberge de Bogis Bossey riunisce sotto lo stesso tetto una gastronomia raffinata e una brasserie dall'atmosfera rilassata. Lo chef Cyril Freudiger crea menu innovativi ispirati alla sua esperienza di pasticcere e al suo amore per i prodotti locali, mentre Nadège Freudiger cura una carta dei vini accuratamente selezionata per arricchire l'esperienza. Con il suo giardino tranquillo, l'atmosfera accogliente e lo spirito di generosità, la locanda combina innovazione e autenticità, offrendo sorprese e comfort ad ogni visita.
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