Rizibizi

La cucina del ristorante Rizibizi è basata su molte prelibatezze per eccitare il palato. La filosofia culinaria è incentrata sullo stile mediterraneo, per far rivivere i sapori del mare e l'atmosfera delle città costiere italiane. Con varie insalate estive rinfrescanti preparate con gli ingredienti dei contadini della valle di Seovlje, l'obiettivo è di incantare i commensali con forme e consistenze colorate. Dal mondo marino, le insalate di aragosta e di seppia, accompagnate da pomodori e sedano, formano i piatti di partenza. Tra i piatti d'autore ci sono il raffinato branzino marinato con lime, zenzero, menta e carpaccio di tonno, e varie portate a base di aragosta. Gli amanti delle zuppe sono anche al posto giusto nel ristorante Rizibizi, dove lo chef Tomaž crea una spettacolare zuppa di crema di carote con ricotta e profumo di arancia e menta. Altrettanto varia come il cibo è la carta dei vini del ristorante Rizibizi. La lista comprende le migliori bottiglie di alta qualità da cantine come Korenika & Moškon, Brandulin, Robi & Dorjano Korenika, Movia, Bordon, Prinčič, Blažič, Kabaj, Ca' del Bosco, e molti altri. Gli ospiti sono invitati a dare un'occhiata all'interno della cantina, dove è conservata una collezione dei vini più pregiati e di riconosciuti produttori di vino sloveni e stranieri.

Il ristorante moderno può ospitare un totale di 60 persone. Durante l'estate le 2 terrazze con una splendida vista sulla baia di Pirano costituiscono la cornice perfetta per un pasto all'aperto. Portorož è una città balneare che attrae turisti da tutto il mondo. Tra le attrazioni della zona ci sono le storiche Mura della città di Pirano, che offrono una splendida vista sul mare Adriatico e sulla costa di Pirano e Trieste. E non dimenticate il Museo del Mare, un palazzo museale del 1800 che ospita un museo marittimo con mostre navali, vecchie fotografie e modellini di navi.