Il ristorante Il Capriccio, a Vieste, nasce dall’idea dello Chef JRE Leonardo Vescera di creare un luogo dinamico e accogliente, dove l’ospite possa sentirsi a proprio agio e vivere un’esperienza gastronomica completa. Qui l’offerta è ampia e curata: grandi prodotti, piatti pensati con attenzione, una selezione di bottiglie importanti e un servizio presente ma mai invadente. L’obiettivo è far sentire ogni cliente rilassato, coccolato e libero di godersi il momento, in un ambiente dove il piacere della tavola è al centro.
La cucina dello Chef è in continua evoluzione e nasce dall’ascolto dell’ospite. È una cucina espressa, che si adatta ai desideri e alle aspettative di chi siede a tavola. Spesso i piatti prendono forma a partire da ciò che il mare e il territorio offrono di più fresco, lasciando spazio alla creatività e alla spontaneità. Il risultato è una proposta viva e autentica, capace di cambiare e modellarsi per rendere ogni esperienza unica.
Ristorante • Cucina raffinata
Il Capriccio
Ristorante Il Capriccio
Il Capriccio
Vieste (FG)
Leonardo Vescera
Leonardo Vescera ha acquisito la sua esperienza culinaria in Italia e in Europa. Ha anche lavorato all'estero in diverse località. Questo gli ha dato l'ispirazione e l'abilità per diventare uno chef di alto livello. Lavorando con i migliori chef del mondo, ha imparato tutti i segreti del commercio gastronomico.
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- Pesce e frutti di mare locali
Ristorante Il Capriccio
Non c'è da meravigliarsi che questo sia uno dei migliori ristoranti del Gargano se si assiste all'attenta creazione dei piatti speciali da parte dello chef Leonardo Vescera. Attraverso il suo processo unico e incomparabile, egli riunisce i sapori caratteristici della regione del Gargano e li esalta in modo impareggiabile.
La cucina de Il Capriccio
La deliziosa cucina dello chef Leonardo combina il pesce e i frutti di mare locali con i piatti tradizionali a base di verdure che sono molto popolari in Puglia. Per esempio, l'autentico piatto di riso, patate e cozze è altamente raccomandato, mentre i commensali più avventurosi potrebbero anche provare il menù speciale basato su ricette d'altri tempi.
Uno dei piatti preferiti del menù è il delizioso risotto con aglio nero fermentato, mandorle e cicale di mare. Questo accogliente locale sul mare è una tappa imperdibile per chiunque voglia provare il miglior ristoranti del Gargano, Il Capriccio, e godersi il cibo e le bevande con una vista mozzafiato sulla mare.
Vieste e dintorni
Il Capriccio si trova nella città di Vieste, una pittoresca città costiera italiana. È una delle meraviglie della regione del Gargano, una terra che seduce i suoi visitatori da vicino e da lontano con la sua splendida natura e l'eccellente ospitalità.
Si può vagare per ore per le strette vie della città mentre si fanno delle pause per ammirare la vista sul mare e assaggiare alcune delle deliziose specialità locali. A poca distanza si trova un'altra località interessante da visitare: la città di Peschici.
Contatto
Dove trovare
Il CapriccioLoc.porto turistico, Scalo molo sud 21
71019
71019
Vieste (FG)
ItaliaOrari di apertura
| Giorno | Pranzo | Cena |
|---|---|---|
| Lunedì | ||
| Martedì | 12:30 - 14:30 | 19:30 - 23:00 |
| Mercoledì | 12:30 - 14:30 | 19:30 - 23:00 |
| Giovedì | 12:30 - 14:30 | 19:30 - 23:00 |
| Venerdì | 12:30 - 14:30 | 19:30 - 23:00 |
| Sabato | 12:30 - 14:30 | 19:30 - 23:00 |
| Domenica | 12:30 - 14:30 | 19:30 - 23:00 |
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