Gellivs

Nel cuore di Oderzo, all’interno di un antico castello medievale ed ex carcere, il Ristorante Gellivs si sviluppa in un contesto unico dove storia e contemporaneità convivono in armonia. Gli spazi del ristorante si affacciano su un’importante area archeologica che custodisce i resti di una dimora patrizio-romana, testimonianza di una città dalle origini antichissime. Questo scenario suggestivo diventa parte integrante dell’esperienza, creando un dialogo affascinante tra passato e presente. La cucina dello Chef JRE Alessandro Breda nasce dall’incontro tra tradizione e stagionalità, interpretate con sensibilità contemporanea. Sapori, colori, consistenze e contrasti si fondono in piatti eleganti e sorprendenti, capaci di raccontare il territorio con freschezza e personalità. Una proposta gastronomica che valorizza la cultura millenaria di questa terra attraverso una cucina raffinata e profondamente identitaria.