Qui non si arriva per caso. La Capinera è un approdo, affacciato sulla spiaggia di Spisone, a Taormina, dove il mare diventa parte del gesto quotidiano della cucina. La terrazza sullo Ionio, con i tavoli in pietra lavica, accoglie l’ospite come in una casa di famiglia, mentre all’interno il dialogo tra artigianato siciliano e design contemporaneo restituisce eleganza senza ostentazione. La visione dello chef Pietro D’Agostino prende forma in una cucina che non stratifica, ma rivela: ingredienti scelti uno a uno, stagionalità rigorosa, cotture rispettose e una ricerca costante delle eccellenze locali. Ne nasce una Sicilia viva, luminosa, essenziale, raccontata con sensibilità moderna e profondo senso del luogo.
Ristorante
La Capinera
Ristorante La Capinera
La Capinera
Spisone - Taormina (ME)
Pietro d'Agostino
Lo chef Pietro d'Agostino è una forza di energia creativa culinaria. La sua filosofia di cucina si basa fermamente sul viaggio magico degli ingredienti, dalla cucina alla tavola, fino alla bocca. È un percorso in cui gli ingredienti presentano il loro vero sapore, e sono completati dagli abbinamenti che lo chef decide di creare.
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- 1 stella Michelin
- Vista mozzafiato sul mare
Ristorante La Capinera
All'interno, si trova un ristorante rustico ma moderno con uno stile di lusso minimalista. Questo locale di alta cucina conta su un team in cucina giovane ed entusiasta. Qui, il talentuoso chef Pietro d'Agostino crea la più raffinata cucina creativa siciliana, che sicuramente sorprenderà il tuo palato.
La cucina de La Capinera
Utilizzando ciò che la terra e il mare offrono in ogni stagione, la cucina del ristorante La Capinera racconta il territorio. Il grande chef Pietro d'Agostino ha una forte inclinazione per la cucina regionale, ma con un innovativo tocco creativo.
Aspettati prelibatezze come la triglia croccante con lardo, funghi e patate; o il dentice con finocchio, seppie, couscous e verdure croccanti in olio. Ogni piatto può essere abbinato a un eccellente bicchiere di vino dalla vasta lista dei vini. È possibile gustare il cibo e le bevande nell'accogliente sala da pranzo, o all'esterno sulla terrazza con una vista panoramica mozzafiato sul mare circostante.
Taormina e dintorni
La Capinera si trova nella città collinare di Taormina, una perla dell'isola di Sicilia con il suo clima perfetto e lo spirito accogliente. Conosciuta per la sua ambientazione pittoresca, il suo ricco patrimonio culturale e storico, e la sua posizione sulla costa, Taormina è una delle destinazioni turistiche più popolari dell'isola.
Tra le attrazioni interessanti nelle vicinanze vi sono il Palazzo Corvaja, un palazzo medievale con un cortile decorato con arte cristiana, e il Teatro Antico di Taormina, un antico teatro greco-romano che viene ora utilizzato per vari eventi, con una vista mozzafiato sul Monte Etna.
Contatto
Dove trovare
La CapineraVia Nazionale 177
98039
98039
Spisone - Taormina (ME)
ItaliaRaggiungere
Orari di apertura
| Giorno | Pranzo | Cena |
|---|---|---|
| Lunedì | ||
| Martedì | 12:30 - 14:30 | 19:30 - 23:00 |
| Mercoledì | 12:30 - 14:30 | 19:30 - 23:00 |
| Giovedì | 12:30 - 14:30 | 19:30 - 23:00 |
| Venerdì | 12:30 - 14:30 | 19:30 - 23:00 |
| Sabato | 12:30 - 14:30 | 19:30 - 23:00 |
| Domenica | 12:30 - 14:30 | 19:30 - 23:00 |
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