Uno chef ispirato dal mare
Lo chef Yann Tournier fa rivivere il patrimonio costiero della Bretagna a La Pomme d'Or. Con un'attenzione particolare all'approvvigionamento sostenibile e all'espressione creativa, i suoi menu celebrano l'intersezione tra terra e mare. Dai crostacei alle alghe, ogni ingrediente riflette il profondo rispetto per le sue radici e la passione per la creazione di piatti unici e ricchi di storie.
Cucinare è il mio modo di condividere la bellezza della costa bretone e il vibrante terroir di Sancerre.
La Pomme d’Or
Sancerre, FranciaA La Pomme d'Or, la storia incontra l'innovazione nel cuore di Sancerre. Un tempo locanda per gli allenatori, questo prezioso punto di riferimento è stato reinventato dallo chef Yann Tournier e dalla sommelier Justine Heuzé. Insieme, offrono un'esperienza culinaria unica nel suo genere che fonde i sapori costieri della Bretagna con i migliori prodotti locali e i vini di Sancerre.
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