"Executive chef Ante Udovičić heeft gewerkt in de beste restaurants van Kroatië en liet zich inspireren door andere buitenlandse keukens. Ante is een fanaticus als het gaat om hoogwaardige producten. Hij is een meester op de grill en werkt hard om voortreffelijk eten te creëren en indrukwekkende gerechten te maken van bescheiden ingrediënten, zoals zijn vermaarde Brač lams-tripe in tomatensaus, maar mocht dat te exotisch klinken dan is er een brede keuze aan alternatieven.
Ante haalt zijn inspiratie uit het eiland en voelt zich bevoorrecht om samen te werken met lokale boeren op Brač. Op deze manier voegt hij een eigentijdse draai toe aan zijn mediterrane gerechten. Zijn volledige kookfilosofie draait om drie woorden: zelfgemaakt, seizoensgebonden en regionaal, waarmee Ante traditionele mediterrane gerechten interpreteert in zijn moderne eclectische stijl. Creativiteit, verfijning, een samenspel van smaken en texturen, de nadruk op in eigen huis gemaakt en een duidelijke connectie met het eiland beschrijven de kracht van zijn keuken."
Lemongarden restaurant
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Sutivan, Kroatie
Restaurant Lemongarden, direct aan de kust gelegen als een integraal onderdeel van het Heritage Hotel Lemongarden, is gehuisvest in een van de drie liefdevol gerestaureerde 300 jaar oude stenen huizen in het centrum van het pittoreske Dalmatische dorp Sutivan. Deze buitengewone setting, omhuld door de geuren van citrusbomen en mediterrane kruiden, creëert een decor dat elk detail van de gastronomische ervaring versterkt.
Reserveer een tafel bij Lemongarden restaurant
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
.jpg?mw=1300)
