Sinds december 2007 werken chef-kok Martin Thommen en zijn vrouw en gastvrouw Manuela in het familiebedrijf. Na zijn leertijd bij Chrüteroski ging chef-kok Martin op bezoek bij Mario Gamba in de Acquarello in München. Later ging hij bij André Jaeger in het vissersgilde werken en sinds kort werkt hij samen met Horst Petermann.
Zijn vrouw Manuela Thommen-Umbricht was op haar beurt actief in Moospinte. Daarnaast werkte zij bij Lampart en in Restaurant Zum Wiesengrund, onder leiding van de koks Hans-Peter en Ines Hussong.
Bären
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Utzenstorf, Zwitserland
Het 'Landgasthof' Bären is een traditionele Zwitserse herberg met een luxueuze stijl, waarvan de geschiedenis teruggaat tot 1261. Restaurant Bären, dat al sinds de 14e generatie in familiebezit is, is een voortdurende bron van trots voor de eigenaars.
Reserveer een tafel bij Bären
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
