Reto Gadola, die opgroeide in de Surselva in Rabius, staat zeer dicht bij de natuur en zijn geboortestreek en gebruikt als het even kan dan ook het liefst lokale producten.
Reto Gadola, een Zwitserse chef geboren in het stadje Rabius in de prachtige regio Surselva, groeide op dicht bij de natuur en omgeven door de bergen. Het is deze nabijheid tot het Zwitserse platteland die hem inspireerde tot zijn stijl van koken, waarbij hij zoveel mogelijk gebruik maakt van natuurlijke ingrediënten van lokale oorsprong. Reto en zijn vrouw Saskia namen het restaurant in Trin over en hebben Casa Alva omgetoverd tot een vriendelijk restaurant met creatieve, verse en mooi gepresenteerde gerechten.
Casa Alva
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Trin, Zwitserland
Casa Alva is een hotel en restaurant gevestigd in een 600 jaar oude pastorie in het mooie Zwitserse bergdorp Trin. Verwacht een warme ontvangst door de vriendelijke gastheer en gastvrouw, evenals heerlijke gerechten gemaakt met ingrediënten uit de streek en geïnspireerd door de bergen en de zee.
Reserveer een tafel bij Casa Alva
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
