Chef-kok Alexandre Ciriello studeerde aan de hotelschool Pierre Romeyer. Hij deed ervaring op door te trainen bij gerenommeerde chefs als Yves Mattagne, Peter Goossens en Maxime Colin. Daarna werkte hij als stagiair in verschillende restaurants, waaronder The Jane (Antwerpen). Alexandre maakte een opmerkelijke verschijning in het laatste seizoen van "Objectif Top Chef", een Frans TV-kookprogramma gepresenteerd door chef Philippe Etchebest. Kort daarna opende hij in 2017, op 20-jarige leeftijd, de deuren van zijn restaurant L'Horizon.
L'Horizon
Chaumont-Gistoux (Dion-Valmont), BelgiëRestaurant L'Horizon, gelegen in het pittoreske Brabantse platteland nabij Chaumont-Gistoux, biedt een unieke culinaire ervaring onder leiding van chef Alexandre Ciriello. Zijn moderne, creatieve keuken combineert Westerse en Aziatische invloeden, geïnspireerd door zijn afkomst en reizen. Ciriello's innovatieve aanpak werd bekroond door Gault Millau met de titel 'Jonge Chef van het Jaar' voor Wallonië en 15 punten voor zijn keuken. In een stijlvolle, eigentijdse eetkamer of op het terras met uitzicht over het platteland, nodigt L'Horizon gasten uit voor een verfijnde ontdekking. Het menu, met zorgvuldig geselecteerde dranken, weerspiegelt Ciriello's streven naar perfectie en biedt een harmonieus samenspel van smaken, texturen en zintuiglijke ervaringen.
Reserveer een tafel bij L'Horizon
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
