JRE-Nederland presenteert vier nieuwe leden tijdens de pers-partnerlunch 2026
Op 10 maart kwam JRE-Nederland samen met partners en pers in Restaurant Joelia in Rotterdam voor de jaarlijkse JRE pers-partnerlunch. Tijdens deze bijeenkomst stonden de nieuwe leden van JRE-Nederland centraal en werden de belangrijkste projecten en initiatieven voor 2026 gepresenteerd.
De lunch werd verzorgd door de nieuwe JRE-leden, samen met de gastheren van de middag: JRE-chef Sofiane Bons en maître Pieter Timmer van Restaurant Joelia. Bons werd in februari door Gault&Millau uitgeroepen tot Jonge Chef van het Jaar 2026.
De partners van JRE-Nederland werden gepresenteerd, met een voortzetting van de samenwerkingen met Anfors, Cuimed, Wonderful, Kwast Wijnkopers, Ninaber van Eyben, Résidence Wijnen, Swinkels en Vinites, en met de verwelkoming van een nieuwe partner: House of Caviar.
Vier nieuwe JRE-Nederland leden
Tijdens het evenement werden vier nieuwe leden officieel voorgesteld. Met hun toetreding telt JRE-Nederland nu 41 aangesloten restaurants. De chefs presenteerden zich niet alleen persoonlijk, maar ook culinair: iedere chef verzorgde een eigen gang waarin hun signatuur en keuken duidelijk naar voren kwamen.
De wijn- en alcoholvrije combinaties werden verzorgd door Kwast Wijnkopers, Het Proefstation en Vinites. Het tafelwater van S.Pellegrino & Acqua Panna werd geschonken door Kepler15, terwijl illy koffie zorgde voor een passende afsluiting van de middag.
G7, Sittard
Rik Opstals & Danny Meijers
JRE-chef Rik Opstals serveerde de gasten, samen met gastheer Danny Meijers, een gerecht met paarse wortel uit eigen tuin, gecombineerd met mierikswortel, sesam en ponzu. Veel van de producten bij G7 komen uit de eigen moestuin in Montfort en uit de pluktuin naast het restaurant, waaronder ook het hoofdingrediënt van dit gerecht. Een verfijnde en frisse compositie waarin het product en de eigen teelt centraal stonden.
Holsterhof, Posterholt
Kaj Landman & Lissa Landman-ten Berge
Wat ooit begon als een eenvoudige stop voor fietsers, is uitgegroeid tot een fine dining bestemming in Posterholt die bekendstaat om verfijnde smaken, streekproducten en oprechte gastvrijheid. JRE-chef Kaj Landman kookte tijdens de lunch voor de gasten een elegant gerecht met gerookte paling, kaviaar, shiso en knolselderij, waarin rijke smaken en verfijning samenkwamen, met gastvrijheid geserveerd door Lissa Landman-ten Berge.
Éclusier, Bloemendaal
Yorick de Groot & Michelle Leone
JRE-chef Yorick de Groot en gastvrouw Michelle Leone van Éclusier serveerden een uitgesproken creatie met langoustine, miso, aardpeer, Pata Negra, duindoornbes en bisqueschuim, waarin umami, diepte en frisse accenten elkaar in balans hielden. Éclusier richt zich op gasten die houden van detail, smaak en aandachtvolle, maar ontspannen service. Iets wat ook tijdens deze lunch duidelijk naar voren kwam.
De Ölliemölle, Borculo
Roel Sieverink & Kim Blaauw
De Ölliemölle sloot de lunch af met een gedurfde combinatie van ganzenlever, bananenroomijs, gezouten karamel, balsamico en kaviaar, waarin zoet, hartig en luxe ingrediënten samenkwamen. Een gerecht dat het signatuur van JRE-chef Roel Sieverink perfect weerspiegelt.
“Het is bijzonder om deze vier chefs te verwelkomen in JRE-Nederland. Hun passie, creativiteit en vakmanschap versterken ons netwerk en brengen nieuwe energie voor zowel onze leden als onze gasten. Samen blijven we culinaire ontwikkelingen volgen en onze passie voor gastronomie delen.”
Alle genodigden ontvingen exclusieve bonbons, ontwikkeld in samenwerking met de JRE-chefs van de lunch en Friandries. Deze bonbons zijn, samen met een JRE-giftcard, ook te winnen via het Instagramaccount @jrenederland.
We danken iedereen die aanwezig was tijdens de lunch voor het enthousiasme en de bijdrage. Hopelijk mogen de nieuwe leden jullie binnenkort in hun eigen restaurant ontvangen.
Fotografie: Marigoldtwelve
