Bij Joelia liep ik mijn eerste stage op niveau, ik was toen 15. Hierna heb ik ervaring opgedaan bij restaurants in de top van Nederland en in het buitenland. Een restaurant als Joelia is sinds die stage altijd een droom geweest van Pieter, omdat dit restaurant zijn passie voor de Fine dining aanwakkerde. Hij zorgt voor een warm welkom en wil de gasten een onvergetelijke ervaring meegeven.
Joelia
Rotterdam, NederlandGelegen in het hartje van de Maasstad vindt u restaurant Joelia. Het in 2015 door Mario Ridder geopende restaurant is in begin 2024 overgenomen door Pieter Timmer, die het restaurant vanaf de voorkant runt. Ridders voormalige Souschef Sofiane Bons zwaait tegenwoordig de scepter in de keuken. Zijn stijl kenmerkt zich door de Franse basis, waar de chef is opgegroeid en de eerste stappen in het vak heeft gemaakt, te combineren met invloeden van over de hele wereld. De combinaties zijn spannend en gedurft, maar toch ook comfortabel, complex zonder het product uit het oog te verliezen.
Reserveer een tafel bij Joelia
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
