Precisie, passie, en lokale smaken
Voor chef Kaj Landman is koken een vorm van expressie. Helder, evenwichtig en altijd gericht op smaak. Na jaren in professionele keukens, waaronder als souschef bij Restaurant L’Atelier in Gulpen, ontwikkelde hij zijn eigen stijl: Frans in de kern, maar open voor de verfrissende invloeden uit Azië en Zuid-Amerika. Bij Holsterhof werkt hij met ingrediënten uit de nabije velden en bossen, en stelt hij menu’s samen die vakmanschap en eenvoud combineren. Zijn sauzen, texturen en ingetogenheid geven elk gerecht een eigen karakter.
“De saus is waar de smaak echt tot leven komt, daar proef je de uren, het geduld en het respect voor het product.”
Restaurant Holsterhof
Te midden van het rustige platteland van Posterholt weerspiegelt Restaurant Holsterhof de gezamenlijke visie van chef Kaj Landman en gastvrouw Lissa Landman. Wat ooit begon als een eenvoudige stop voor fietsers, is uitgegroeid tot een fine dining bestemming die bekendstaat om verfijnde smaken, streekproducten en oprechte gastvrijheid. In de voormalige boerderij van Lissa’s grootvader ervaren gasten een moderne interpretatie van landelijk dineren. Persoonlijk, ontspannen en vol karakter. Elk detail ademt de toewijding van het stel om mensen zich écht welkom te laten voelen.
Reserveer een tafel bij Restaurant Holsterhof
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.