Yirmi, restavracija z 20 sedeži v srcu kraja Malonne, je prostor, kjer hrana postane osebni izraz. Kuhar Jeremy Vandernoot goste vabi, da doživijo njegov ustvarjalni pristop k visoki kulinariki, ki združuje francoske tehnike z globalnimi vplivi. Tukaj vsaka podrobnost — od sezonskih sestavin do skrbno izbranih vinskih spremljav — odraža premišljen, človeški dotik. Le nekaj minut od Namurja Yirmi ponuja doživetje, kjer sta okus in povezanost v središču.
RestaurantHero_Subtitle
Yirmi
Miza za pomenljive trenutke
Jeremy Vandernoot
Pot chefa Jeremyja Vandernoota se je začela v kuhinjah Namurja, kjer se je prvič vnela njegova strast do hrane. Z leti je izpilil svojo obrt v nekaterih najbolj cenjenih belgijskih restavracijah, preden je odprl Yirmi.
Restaurant_ViewChef- Intimno okolje
- Sezonski degustacijski meniji
- Prilagojeno prehranskim preferencam
Kjer sestavine zasijejo
V Yirmiju je v ospredju kakovost sestavin in drzna ustvarjalnost. Vsaka jed odraža predanost chefa Jeremyja svežim, sezonskim pridelkom – kadar koli je mogoče, iz lokalnih virov – ter njegovo strast do globalnih kulinaričnih tehnik. Degustacijski meniji se spreminjajo z letnimi časi in vključujejo hišne elemente, kot so kisi in redukcije, ki povzdignejo vsak krožnik. Ne glede na to, ali gre za nepričakovano kombinacijo ali prefinjeno klasiko, okusi v Yirmiju vedno želijo presenetiti in navdušiti.
Zasnovano okoli vas
Meniji chefa Jeremyja so tako prilagodljivi kot izvirni. Yirmi je zavezan ustvarjanju vključujoče izkušnje in upošteva prehranske preference, kot so vegetarijanska, veganska in brezglutenska prehrana. Meni pijač, ki ga je skrbno oblikoval sommelier Adrien Bodarwé, vključuje premišljen izbor vin, belgijskih piv in koktajlov po meri, kar zagotavlja, da se vsak gost od začetka do konca počuti upoštevanega.
Chefove sanje
Skrit v Malonnu Yirmi predstavlja vizijo chefa Jeremyja Vandernoota o intimnem obedovanju. Prijeten prostor z 20 sedeži je zasnovan tako, da združuje ljudi ter povezuje sproščeno okolje s prefinjenostjo vrhunske kulinarike. Zaradi bližine Namurja Yirmi domačinom in popotnikom ponuja priložnost za nekaj izjemnega, kjer je vsaka podrobnost – od toplih interierjev do brezhibne postrežbe – osebna in vabljiva.
Osebna razlika
Tisto, kar Yirmi ločuje od drugih, je povezava med kuhinjo in gostom. Odprt pristop chefa Jeremyja pri ustvarjanju jedi zagotavlja, da je vsak krožnik odraz njegove strasti in želja gostov. Od inovativnih pozdravov iz kuhinje do ročno pripravljenih koktajlov, navdihnjenih z lokalnimi okusi, Yirmi ponuja kulinarično doživetje, kjer se zdi, da je vsaka podrobnost ustvarjena prav za vas.
»V Yirmiju želimo, da se vsak gost počuti povezanega — s svojim obrokom, s trenutkom in z ljudmi, s katerimi ga deli.«
| 12:00 – 14:00 | 19:00 – 21:00 | |
| 12:00 – 14:00 | 19:00 – 21:00 | |
| 12:00 – 14:00 | 19:00 – 21:00 | |
| 19:00 – 21:00 | ||
| 12:00 – 14:00 | 19:00 – 21:00 |
Rezervirajte mizo @ Yirmi
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
