Intimnost, šarm in eleganca so glavne značilnosti ambienta restavracije DAM. Restavracija v Novi Gorici, nekoliko odmaknjena od ustaljenih poti, le nekaj kilometrov iz mesta, se ponaša z urbano šik notranjo opremo. Tukaj vas bodo navdušili sproščeno vzdušje, prijetna glasba in vrhunski kulinarični užitki. V toplih dneh lahko v hrani in pijači uživate na prostem, na čudovitem vrtu. Chef Uroš Fakuč je v tej restavraciji stalno prisoten ter skrbi, da so gostje odlično postreženi tako v kuhinji kot pri mizi.
RestaurantHero_Subtitle
DAM Boutique Hotel & Restaurant
DAM Boutique Hotel & Restaurant
DAM Boutique Hotel & Restaurant
Nova Gorica
Uroš Fakuč
Pravi kulinarični vizionar, chef Uroš Fakuč za svoje goste ustvarja celovito gastronomsko doživetje. Navdih črpa iz sredozemske kuhinje ter iz izzivov, ki jih prinašajo vrhunske in čarobno združene sestavine.
Restaurant_ViewChef- Sodobni mediteranski
- 1 Michelinova zvezdica
- 16,5 točke Gault Millau
Kulinarika DAM
V restavraciji DAM se kulinarika chefa Uroša Fakuča osredotoča predvsem na sveže morske specialitete. Njihov okus poudarja z najboljšim oljčnim oljem in vrhunsko slovensko soljo. Gostje lahko tu uživajo v sodobno zasnovanih jedeh z mednarodnim pridihom. Vsaka jed je skrbno pripravljena in lepo predstavljena, s poudarkom na ribah namesto na mesu. Med specialitetami na jedilniku izstopata izvrstna tuna s sipinim črnilom, krompirjevim pirejem in wasabijem, za ljubitelje sladkega pa mille-feuille s svežo smetano, oljčnim oljem in jagodnim sorbetom. Vsako jed lahko dopolni izvrsten kozarec vina z obsežne vinske karte, da zaokroži vaše gastronomsko doživetje. Izjemna kulinarika restavracije DAM je prejela prestižno Michelinovo zvezdico ter 16 od 20 točk kulinaričnega vodnika Gault Millau.
okolica Nove Gorice
Restavracija DAM se nahaja na obrobju Nove Gorice, sodobnega univerzitetnega mesta v Sloveniji blizu italijanske meje. Mesto je znano kot »mesto vrtnic« zaradi burbonk, ki jih vsako leto zasadijo po mestu. Maja zacveti 12.000 vrtnic, kar ustvari osupljivo doživetje.
| 19:00 - 21:00 | ||
| 19:00 - 21:00 | ||
| 19:00 - 21:00 | ||
| 19:00 - 21:00 | ||
| 19:00 - 23:00 |
Rezervirajte mizo @ DAM Boutique Hotel & Restaurant
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
