David Heine
Chef David Heine pri svojem delu s spoštovanjem do letnih časov uporablja le sveže sestavine iz regije. Njegova na terroirju temelječa kulinarika je aromatična in vedno vsebuje ravno pravo mero zelišč. Tako nastajajo nenehno spreminjajoči se meniji, ki vas vedno znova presenečajo. Chefove specialitete dopolnjuje izkušena sommelierka restavracije La Fleur de Thym, Olivia Sauvage. Ni treba posebej poudarjati, da bodo njena skrbno izbrana vina in vinska priporočila poskrbela za resnično nepozabno gastronomsko doživetje.

La Fleur de Thym

MdHMembre d'Honneur
Houffalize, Belgija
V beli vili v središču Houffaliza v Belgiji boste našli vrhunsko kulinarično destinacijo, ki je vsekakor vredna ovinka. Restavracijo La Fleur de Thym izvrstno vodita chef David Heine in sommelierka Olivia Sauvage. Ob prihodu vas bo Olivia sprejela pri vratih, medtem ko David v kuhinji pripravlja svoje aromatične jedi. Jedilnica deluje prijetno in sodobno ter je elegantno opremljena. To je idealno vzdušje, če se želite podati na intimno kulinarično popotovanje po Belgiji.