Chef Didier Bordeaux, rojen v pekovski družini, je že od malih nog navdušen nad kulinariko. Preden je odprl Maison D., je pridobival izkušnje v restavracijah z več Michelinovimi zvezdicami, kot sta De Karmeliet (Brugge) in Le Château du Mylord (Elzele).
Fermentacija in molekularna gastronomija nista po okusu tega chefa. Namesto tega stavi na klasično kuhinjo: pravo hrano, prave okuse in dovršeno postrežbo. Občasno pa doda tudi rahel pridih mednarodnih vplivov.
Maison D.
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Ronse - Renaix, Belgija
Leta 2012 je vrhunski chef Didier Bourdeaux v belgijskem mestu Ronse (Renaix) odprl svojo restavracijo: Maison D. Skupaj z gostiteljico Delfine, svojo soprogo, goste razvaja z nekomplicirano kulinariko v svoji zadržani, umirjeni in sodobni meščanski hiši.
Chef Didier se osredotoča na uravnotežene okuse in z izvrstnim občutkom za prezentacijo pripravlja na novo zamišljene klasike s pridihom sodobnosti. Čeprav sta kulinarika in postrežba v Maison D. vrhunski, chefova filozofija ostaja enaka kot od začetka: ponuditi dostopno gastronomijo.
Rezultat je razmerje med ceno in kakovostjo, ki je v regiji preprosto brez primere.
Rezervirajte mizo @ Maison D.
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
