En el restaurante Magda, en la finca Magdalenengut en Alach, Erfurt, el chef André Radtke crea una experiencia gastronómica sin igual. Abierto desde 2019, el restaurante es un paraíso de la cocina regional y de temporada, combinada con la pasión de André por la creatividad y la sostenibilidad. Con solo 18 asientos en el interior y una encantadora terraza de verano, el entorno acogedor e íntimo invita a saborear un menú sorpresa de cuatro platos que celebra lo mejor de los ingredientes locales de Turingia. Ya sea para una ocasión especial o para una velada relajada con amigos, Magda es sinónimo de buena comida, buen vino y buena compañía.
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Restaurant Magda
Una cálida bienvenida en el Restaurante Magda
Restaurant Magda
Erfurt
André Radtke
El chef André Radtke aporta al restaurante Magda una gran experiencia y pasión por los ingredientes locales. Formado en el renombrado Zumnorde de Erfurt, perfeccionó sus habilidades en cocinas con estrellas Michelin, hoteles de lujo e incluso a bordo de la flota de cruceros Aida.
Leer más- Menús sorpresa de temporada
- Ingredientes de Turingia
- Cenas íntimas en una granja
Tradición e innovación
La cocina del chef André Radtke en Magda combina tradiciones locales con un toque innovador. Cada plato refleja su compromiso con la sostenibilidad, utilizando ingredientes seleccionados a mano de proveedores de confianza de Turingia. Con un menú sorpresa que cambia cada cuatro semanas, André lleva a los comensales a un viaje a través de las estaciones. Destacan los rollitos de ajo silvestre, la caza del bosque de Turingia y las creaciones de postre con bayas recolectadas en la zona. Cada plato se elabora cuidadosamente para equilibrar el sabor, la textura y la presentación, garantizando una experiencia gastronómica inolvidable. Siempre hay opciones vegetarianas y veganas disponibles bajo petición.
Experiencias gastronómicas inolvidables
En Magda, los amantes de la cocina pueden profundizar en el mundo culinario con cursos prácticos de cocina dirigidos por el chef André Radtke. Aprenda a elaborar un menú de cuatro platos, domine nuevas técnicas y disfrute de la camaradería de otros entusiastas de la cocina. También se ofrecen cursos exclusivos para grupos, ideales para reuniones de equipo o celebraciones. Estas experiencias de inmersión ponen de relieve el compromiso del restaurante de compartir el placer de la cocina y los ingredientes locales.
Explore Alach y sus alrededores
Situado en el distrito rural de Alach, a las afueras de Erfurt, el restaurante Magda está rodeado de paisajes idílicos. Campos ondulados, casas con entramado de madera y jardines de lavanda crean un pintoresco telón de fondo para su visita. Pasee tranquilamente por el pueblo o disfrute de los senderos naturales cercanos. Para aquellos que buscan la vida urbana, el casco antiguo de Erfurt y sus atracciones culturales están a un corto trayecto en coche, ofreciendo el equilibrio perfecto entre la tranquilidad del campo y la exploración urbana.
Un oasis en el patio
El romántico patio de la finca, con rosales trepadores, macizos de lavanda y acogedoras zonas para sentarse, es el escenario perfecto para una comida al aire libre o un tranquilo momento de reflexión. Los huéspedes también pueden explorar la tienda de la granja, que ofrece especialidades locales, conservas caseras y vinos seleccionados personalmente por André y su equipo.
'Nuestros menús celebran la generosidad de Turingia: ajo silvestre del bosque, bayas de saúco de nuestro jardín y los mejores productos locales, elaborados con esmero e imaginación.''
Alójese en Magdalenengut
Magdalenengut ofrece una estancia boutique con sólo cinco habitaciones dobles cuidadosamente diseñadas. Situadas en una finca restaurada del siglo XVIII, todas las habitaciones cuentan con antigüedades originales y materiales ecológicos que combinan el encanto histórico con el confort moderno. Los huéspedes pueden relajarse en el tranquilo patio, disfrutar de una noche de descanso en ropa de cama apta para alérgicos y empezar la mañana con un desayuno excepcional en el restaurante. Tanto si visita el casco antiguo de Erfurt, el recinto ferial o busca un retiro en el campo, el Magdalenengut ofrece una mezcla perfecta de comodidad y serenidad.
Contacto
DÓNDE ENCONTRARNOS
Restaurant MagdaBrauhausgasse 3
99090
99090
Erfurt
AlemaniaCONTÁCTANOS
Horario de apertura
| DÍA | ALMUERZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunes | ||
| Martes | ||
| Miércoles | 18:00 – 22:00 | |
| Jueves | 18:00 – 22:00 | |
| Viernes | 18:00 – 22:00 | |
| Sábado | 11:00 – 15:00 | 18:00 – 22:00 |
| Domingo | 18:00 – 22:00 |
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