Taverna Estia

Premiata con due ambite stelle Michelin, la cucina regionale e creativa dello chef Francesco al ristorante Taverna Estia attira visitatori da vicino e da lontano. Con un occhio alla sostenibilità, prepara piatti italiani contemporanei che sono raffinati, eleganti e complessi. Grazie alla cucina a vista, si può osservare questo chef di alto livello e la sua brigata all'opera. I suoi menù sono splendidamente completati dagli eccezionali abbinamenti di vini e dalle eccellenti raccomandazioni del sommelier Mario. Potrai bere e cenare nell'elegante sala da pranzo, dotata di un camino, o sulla terrazza nello spettacolare giardino.

Al ristorante Taverna Estia, lo chef Francesco Sposito realizza in modo splendido le sue prelibatezze italiane. Questo chef con due stelle Michelin è molto impegnato nella gastronomia sostenibile. Per questo, la plastica non è più benvenuta nella sua cucina e tutti i rifiuti organici della cucina vengono compostati nell'orto del ristorante. Lo chef Francesco presenta tre superbi menù degustazione, ma si possono anche ordinare piatti alla carta. Aspettati specialità come le tagliatelle di calamari e il risotto con confettura tipo marmellata di vaniglia e limone, gamberi viola crudi, vongole e olio di pistacchio di Bronte. La millefoglie con burro di Normandia, crema di vaniglia e caramello è solo uno dei suoi tanti deliziosi dessert. La carta dei vini del ristorante, selezionata dall'abilissimo sommelier interno Mario Sposito, contiene grandi scelte dalla Campania e da altre grandi regioni vinicole italiane. I brillanti abbinamenti cibo-vino del sommelier e i consigli sui vini completeranno perfettamente la tua esperienza culinaria al ristorante Taverna Estia.