Samen met zijn vakkundige keukenteam kookt topkok Danijel Đekić de meest visueel aantrekkelijke gerechten. Maar het gaat niet alleen om het uiterlijk: zijn innovatieve, op terroir gebaseerde keuken wordt ook gekenmerkt door zijn rijke, uitgebalanceerde smaken en spannende texturen.
Het is niet gemakkelijk om als chef-kok naam te maken in een land dat nog maar net voet aan de grond heeft gekregen in de wereld van de haute cuisine. Maar chef Danijel laat zien dat het wel degelijk mogelijk is. De Kroatische chef laat moeiteloos zijn uiterst creatieve en eigentijdse kookkunst zien en vervolgt dit met een presentatie die zijn weerga niet kent. U kunt het met eigen ogen zien in restaurant Monte.
Monte
MdHMembre d'Honneur
Rovinj, Kroatie
Als je door de smalle straatjes van het oude centrum van Rovinj wandelt, in het hart van dit stenen labyrint vlakbij de kerk van St. Euphemia, vind je Monte—een restaurant dat eigendom is van de familie Đekić en erkend wordt als een van de meest onderscheidende gastronomische bestemmingen van Kroatië. In deze unieke omgeving komt lokale traditie samen met creatieve, precieze en respectvolle innovatieve keuken die de ingrediënten eer aandoet.
Reserveer een tafel bij Monte
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
.jpg?mw=1300)
