Chef
owner Davor Kapetanović, Opatija, Croatia

Davor Kapetanović

Restaurant Navis
owner Davor Kapetanović, Opatija, Croatia
Als Jeune Restaurateur is Davor een gedreven lid van JRE Kroatië. Hij is vooral trots op het indrukwekkende 40 meter lange jachtdok van Navis, dat in 2020 werd gebouwd, en op het inventieve sushirepertoire van het restaurant.

Restaurant Navis

JREJRE-Jeunes Restaurateurs
OpatijaKroatie

Gelegen op een klif boven Preluk Bay, met een adembenemend uitzicht over de Kvarner Baai en de verre horizon, biedt Navis zijn gasten een uitzonderlijke culinaire ervaring. De setting is werkelijk betoverend: terwijl het gehemelte geniet van verrassingen uit de keuken, dwaalt de blik over de zee, de eilanden, en bewondert het de steeds veranderende wisselwerking van licht gedurende de dag.