Max Wilbrand
Internationale Erfahrung kommt nach Hause
Max Wilbrand repräsentiert die dritte Generation seiner Familie im Hotel Restaurant Zur Post in Odenthal. Nach seiner Ausbildung im Schlosshotel Lerbach sammelte er internationale Erfahrungen in Los Angeles, im Söl'ring Hof auf Sylt, im Restaurant Schwarzenstein im Rheingau und im Restaurant Sühring in Bangkok. Später wurde er Restaurantmanager im IGNIV in Zürich und entwickelte dort seinen Ansatz zeitgemäßer Gastlichkeit weiter. Nun zurück in Odenthal, verantwortet Max das Gästeerlebnis und den Service im gesamten Familienbetrieb. Gemeinsam mit seinem Vater Alejandro und seinem Onkel Christopher bringt er eine frische Perspektive in ein Restaurant mit über fünfzig Jahren Familiengeschichte.
„Ich hatte das Glück, Gastlichkeit an einigen außergewöhnlichen Orten auf der ganzen Welt zu erleben. Alles, was ich gelernt habe, in unser Familienrestaurant zurückzubringen, bedeutet mir sehr viel.“
