Ein Michelin-Sternekoch mit Leidenschaft für europäische Haute Cuisine
Seit 2006 steht Chef Michael Kammermeier im Restaurant Ente im Nassauer Hof mit viel Hingabe erfolgreich hinter dem Herd. Aufgrund der exzellenten Küche, ist das Restaurant als eine der besten Gourmetadressen Deutschland`s bekannt. Über die Jahre hinweg, sammelte der Chef viele Erfahrungen bei internationalen und nationalen Eliteköchen. Seine Erfahrungen kombiniert er nun in den neuen Gerichten im Restaurant Ente. Die Basis seiner Küche ist eine klassische europäsiche Linie, die er kreativ und individuell interpretiert. Durch seine speziellen Techniken und Geschmackskombinationen kommen oft unerwartete Nuancen zum Vorschein.
Unser Restaurant hat bereits seit mehr als 40 Jahren einen Michelin-Stern und wir arbeiten hart daran, dass das auch noch lange so bleibt.
Ente im Hotel Nassauer Hof
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Wiesbaden, Deutschland
Das Restaurant Ente ist Teil des vornehmsten Hotels in Wiesbaden: dem monumentalen Hotel Nassauer Hof. Ente trägt seit vielen Jahren stolz einen Michelin-Stern und ist eine renommierte gastronomische Adresse in diesem ehemaligen 'Kurort der Könige'. Chefkoch Michael Kammermeier arbeitet seit 2002 bei Ente und lässt sich von Geschmacksrichtungen aus aller Welt inspirieren, was zu harmonischen Kombinationen von Aromen und Texturen führt. Die Sommeliers von Ente stehen für durchdachte Weinempfehlungen, um das kulinarische Erlebnis zu vervollständigen.
Eine Reservierung machen bei Ente im Hotel Nassauer Hof
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