Griggeler Stuba im Burg Vital Resort
Restaurant Griggeler Stuba
Griggeler Stuba im Burg Vital Resort
Lech / Arlberg
Christoph Lucian
Christoph LucianGäste wirklich abzuholen, das ist für Christoph Lucian der Kern echter Gastgeberschaft. Für ihn ist es eine Kunst, Menschen glücklich zu machen: mit Aufmerksamkeit, ehrlicher Wertschätzung und kompromissloser Qualität.
Mehrfach ausgezeichnet
herausragende Weinkarte
5 Sterne Hotel
Eine Geschichte von Handwerk und Haltung
Von einem Familienweg, der geprägt ist von Respekt vor dem Handwerk, von gelebter Gastfreundschaft und von dem Hohen Anspruch, Qualität niemals dem Zufall zu überlassen. Was über Generationen gewachsen ist, lebt heute in unserer Küche weiter: in der Liebe zum Detail, im bewussten Umgang mit Produkten und in der Überzeugung, dass echte Kulinarik dort entsteht, wo Menschen mit Herz, Haltung und Geschichte kochen.
Küche in der Griggeler Stuba
Die Küche der Griggeler Stuba ist ein Meisterwerk der Ausgewogenheit - sie verbindet kühne Kreativität mit einem tiefen Respekt vor den Zutaten. Unter der Vision von Küchenchef Sebastian Jakob und Chef Pâtissière Annika Beutel verwandelt die „Griggeler Experience“ saisonale Produkte, frische Meeresfrüchte und hochwertiges Fleisch in eine Symphonie der Aromen. Jeder Gang ist ein Zeugnis von Präzision und Fantasie und bietet eine Mahlzeit, die sowohl in der Erinnerung als auch im Geschmack nachklingt.
Weinkeller
Mit einer Sammlung von über 4.000 sorgfältig kuratierten Weinen gehört der Weinkeller des Burg Vital Resorts zu den besten der Welt. Head Sommelier Stefan Klettner bringt unvergleichliches Fachwissen in eine preisgekrönte Auswahl ein, die ikonische Erzeuger von der Champagne bis zur Wachau vorstellt. Jedes Glas ist mehr als nur eine Paarung - es ist eine Einladung, die Geschichten großer Weinberge und Jahrgänge zu genießen.
Lech & Umgebung
In Lech am Arlberg lädt die Natur zum Entdecken ein. Ob Sie auf Weltklasse-Pisten durch unberührten Pulverschnee carven oder zwischen alpinen Wildblumen wandern, die Arlberger Berge bieten endlose Möglichkeiten für Abenteuer. Neben dem Nervenkitzel in der freien Natur ist die ruhige Majestät der Region perfekt für alle, die Ruhe, Inspiration oder einfach nur einen Tempowechsel suchen.
Restaurant PICEA
Eingebettet in die alpine Ruhe von Oberlech ist das Restaurant PICEA im Burg Vital Resort ein Ort für genussvolle Entdeckungen. Die mit drei Gault-Millau-Hauben ausgezeichnete alpine Gourmetküche steht für das Können, das Know-how und die Kreativität des Teams rund um Executive Chef Benedict Jakob, Küchenchef Joel Hahnloser und Chef Pâtissière Annika Beutel. In stilvollem Ambiente verbinden sich exklusive Kulinarik, aufmerksame Gastlichkeit und die besondere Atmosphäre des Hauses zu einem harmonischen Gesamterlebnis.
Küche im PICEA
Die Küche des PICEA steht für eine alpine Gourmetphilosophie, die Vielfalt, Qualität und Kreativität vereint. Dank einer großen Auswahl exklusiver Angebote findet hier jeder Geschmack seinen Ausdruck. Mit den beiden Kulinariklinien „Einfach genießen“ und „vitalKOCHEN“ interpretiert das Küchenteam Heimisches wie Internationales auf moderne Weise neu. Präzision, Produktfokus und handwerkliches Können prägen jeden Gang und machen die Küche zu einem Erlebnis, das nachhaltig in Erinnerung bleibt.
Burg Vital Resort Oberlech
Auf dem sonnenverwöhnten Hochplateau von Oberlech gelegen, ist das Burg Vital Resort ein Refugium des Luxus und der Ruhe. Das Resort kombiniert herzliche, familiäre Gastfreundschaft mit kompromisslosem Komfort und bietet elegant gestaltete Suiten und Zimmer, die die umliegende alpine Schönheit widerspiegeln. Von verwöhnenden Spa-Behandlungen bis hin zu einer außergewöhnlichen Küche ist jedes Element darauf ausgerichtet, einen unvergesslichen Aufenthalt im Herzen der Berge zu schaffen.
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Öffnungszeiten
| TAG | MITTAGESSEN | ABENDESSEN |
|---|---|---|
| Montag | - | 19:00 - 21:30 |
| Dienstag | - | 19:00 - 21:30 |
| Mittwoch | - | 19:00 - 21:30 |
| Donnerstag | - | 19:00 - 21:30 |
| Freitag | - | 19:00 - 21:30 |
| Samstag | - | 19:00 - 21:30 |
| Sonntag | - | 19:00 - 21:30 |
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2 ÜN inkl. Frühstück, 1 Abendessen im Restaurant Picea, 1 Abendessen in der Griggeler Stuba, 1 Weindegustation mit unserem Head Sommelière. Buchbar vom 05.12.2024 bis 22.04.2025
Reinschmecker-Menü
7-gängiges Menü p. P. € 275,– | Weinbegleitung € 140,–
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