Geiger Alm
Alpine Heritage with a Gourmet Twist
Geiger Alm
Altaussee, Österreich
Dominik Georg Utassy
Dominik Georg UtassyDominik geboren und aufgewachsen in Bad Aussee, weit gereist um dann in der Heimat sein Küchenfundament zu erden. Er machte seine Lehre in der Post in Lech danach ging es nach Singapore um von dort ins schöne München zu Alfons Schuhbeck an den Herd zu gelangen. Sein prägendster Kücheneinfluss hatte aber danach Alfred Friedrich mit dem er zuerst im Tigerpalat und danach im Lafleur, Frankfurt die Küche heiß werden lies.
Fine Dining
Ländlich
Haustiere erlaubt
Küche
Der Küchenstil von Domink Utassy ist klar in den wurzeln des Ausseerlandes verankert. Salz, Wild, Fleisch und Fisch sind die regionalen Säulen siner Küche. Für seine frankophile Art der Küche schaut er auch gerne über den Tellerrand hinaus und bezieht nachhaltig gewonnene Produkte aus angerenzenden Nachbarländern . Dann enstehen Kreationen wie Reh mit Auster. Berg und Meer treffen sich am Fuße des Losers.
Umgebung
Nur einen Katzensprung von der Sonnenterrasse, der Geiger Alm, weiter befinden sich die Loser Panoramastraße und die Bergbahnen, die einen bis kurz vor den Gipfel tragen. Ein idealer Ausgangs- und Einkehrpunkt für malerische Ausflüge. Altaussee - ein Ort voller Tradition, Natur und unvergesslicher Erlebnisse. Das Ausseerland, auch bekannt als das steirische Salzkammergut, ist ein wahres Juwel im Herzen Österreichs. In den idyllischen Orten Altaussee, Bad Aussee und Grundlsee wird Tradition gelebt, Brauchtum gepflegt und die unberührte Natur gehegt und gepflegt. Ob kristallklare Seen, majestätische Berge oder ausgedehnte Wanderwege - das Ausseerland bietet eine unvergleichliche Landschaft, die zum Erholen und Erleben einlädt.
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Öffnungszeiten
| TAG | MITTAGESSEN | ABENDESSEN |
|---|---|---|
| Montag | ||
| Dienstag | 18:00 – 24:00 | |
| Mittwoch | 18:00 – 24:00 | |
| Donnerstag | 18:00 – 24:00 | |
| Freitag | 18:00 – 24:00 | |
| Samstag | 18:00 – 24:00 | |
| Sonntag |
Folgendes Menü wird angeboten:
Von Dienstag bis Donnerstag 5 Gang Überraschungsmenü inklusive Gedeck zu 119€ mit Weinbegleitung zu 159€.
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