En Fachwerk, en el histórico Hotel Stadt Kassel, la tradición se une a la modernidad. Aquí, el chef Daniel Klein elabora platos de inspiración francesa con un toque regional, maridados con una excepcional carta de vinos comisariada por el sumiller Moritz-Christian Brand. La cálida bienvenida de la anfitriona Julia Brand garantiza una estancia inolvidable en el corazón del casco antiguo de Rinteln.
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Hotel Stadt Kassel
Experimente Fachwerk en el Hotel Stadt Kassel
Hotel Stadt Kassel
Rinteln
Julia & Moritz-Christian Brand
Julia Brand es un ejemplo de hospitalidad elegante, que combina la habilidad profesional con un toque personal. Moritz-Christian Brand aporta una amplia experiencia en establecimientos célebres como Schlosshotel Lerbach, MS Europa, Tantris y Bayerischer Hof.
Leer más- Estacional y honesto
- Más de 1500 vinos de calidad
- Encanto histórico
Una fusión culinaria de tradición e innovación
El chef Daniel Klein reinventa los clásicos franceses con un enfoque regional, utilizando ingredientes ecológicos y de temporada siempre que es posible. Su filosofía -simple y honesta artesanía- celebra lo mejor de los productos locales a la vez que adopta técnicas innovadoras. Cada plato es un reflejo del cuidado y la creatividad, complementado con vinos elegidos de la aclamada bodega de Moritz-Christian Brand.
A la medida de cada ocasión
Las veladas WeinFachWerk de Fachwerk reúnen a viticultores, sumilleres y aficionados en encuentros íntimos. Estos eventos fomentan un diálogo animado y celebran la conexión entre el vino y la cocina en un entorno acogedor y a pequeña escala.
Desde íntimas cenas familiares hasta grandes celebraciones, Fachwerk ofrece espacios versátiles, como un Gran Salón para 90 personas y una acogedora Sala Club. Combinado con su excepcional servicio, el restaurante es perfecto para crear recuerdos, ya sea una boda, un evento corporativo o una relajada velada en el patio.
Descubra el corazón de Rinteln
Fachwerk se encuentra en el pintoresco casco antiguo de Rinteln, una ciudad llena de historia y encanto. Explore las calles adoquinadas, admire las casas con entramado de madera y pasee junto al río Weser. La zona ofrece una mezcla perfecta de patrimonio cultural y belleza natural, invitando a los visitantes a sumergirse en su ambiente único.
Conozca al chef Daniel Klein
El chef Daniel Klein combina innovación y tradición en cada plato que crea en Fachwerk. Conocido por su presencia serena y su energía creativa, se asegura de que cada plato cuente una historia de ingredientes locales frescos y técnica experta. Impulsor del concepto del restaurante, Daniel colabora con enólogos y chefs invitados para crear experiencias gastronómicas únicas, haciendo de Fachwerk un paraíso para los entusiastas de la cocina.
«Honramos el arte de la sencillez: ingredientes excepcionales, artesanía honesta y la calidez de la hospitalidad familiar».
Una estancia histórica con comodidades modernas
El Hotel Stadt Kassel ofrece 62 habitaciones cuidadosamente diseñadas, que combinan el encanto histórico con el estilo contemporáneo. Situado en el casco antiguo de Rinteln, muchas habitaciones ofrecen vistas a la zona peatonal o a la pintoresca plaza del mercado. Dirigido por una familia durante tres generaciones, el hotel irradia calidez y dedicación a sus huéspedes.
Contacto
DÓNDE ENCONTRARNOS
Hotel Stadt KasselKlosterstraße 42
31737
31737
Rinteln
AlemaniaHorario de apertura
| DÍA | ALMUERZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunes | ||
| Martes | 17:30 - 21:00 | |
| Miércoles | 17:30 - 21:00 | |
| Jueves | 17:30 - 21:00 | |
| Viernes | 17:30 - 21:00 | |
| Sábado | 12:00 - 14:00 | 17:30 - 21:00 |
| Domingo | 17:30 - 21:00 |
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