Pasión por los maridajes perfectos
Moritz-Christian Brand aporta una amplia experiencia en establecimientos célebres como Schlosshotel Lerbach, MS Europa, Tantris y Bayerischer Hof. Desde que se hizo cargo del negocio familiar en 2016, ha transformado el programa de vinos de Fachwerk en una galardonada colección de más de 1.500 etiquetas. Sus profundos conocimientos y su espíritu innovador brillan en maridajes seleccionados que elevan la experiencia gastronómica, combinando la tradición con un enfoque moderno. Julia Brand es un ejemplo de hospitalidad elegante, que combina la habilidad profesional con un toque personal. Como anfitriona de tercera generación, su pasión por crear experiencias memorables es evidente en cada detalle, desde el esmerado servicio hasta el cálido ambiente que cultiva.
«El vino no es sólo un acompañamiento, es una invitación a explorar el alma de la comida».
Hotel Stadt Kassel
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Rinteln, Alemania
En Fachwerk, en el histórico Hotel Stadt Kassel, la tradición se une a la modernidad. Aquí, el chef Daniel Klein elabora platos de inspiración francesa con un toque regional, maridados con una excepcional carta de vinos comisariada por el sumiller Moritz-Christian Brand. La cálida bienvenida de la anfitriona Julia Brand garantiza una estancia inolvidable en el corazón del casco antiguo de Rinteln.
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'La hospitalidad consiste en crear un sentimiento de pertenencia para cada huésped.''
