Christian F. Grainer no trabaja con recetas ni menús fijos. En su lugar, el chef se limita a seguir su intuición, o su barriga, como él mismo afirma. Haciendo gala de una gran delicadeza culinaria, Christian se ha ganado numerosas campanas, sartenes y otros premios simplemente ciñéndose a su auténtica y antigua cocina de leña. En el restaurante Christians, el chef estrella exhibe brillantemente su cocina, que puede describirse como sencilla y realista, pero increíblemente refinada. Aunque el propio chef describe su estilo de cocina de forma más modesta, como "buena cocina que se adapta a Alemania". Como su plato favorito: pato con lombarda y albóndigas de patata.
Christians Restaurant
MdHMembre d'Honneur
Kirchdorf, Alemania
El chef Christian F. Grainer dirige la posada de sus padres, Gasthof Grainer, desde 1990. Este edificio característico, que data del siglo XVI, alberga el restaurante gourmet de Christian. Aquí, el chef cocina platos regionales frescos que atraen a gourmets de todas partes. No es de extrañar que su cocina haya sido galardonada con una codiciada estrella Michelin desde hace más de una década. Además, el restaurante Christians ha recibido 16 puntos Gault Millau y 7 sartenes de Gusto. Puede cenar en uno de los comedores decorados de forma tradicional, incluido el hermoso salón de baile con lámparas de cristal. Durante el verano, también puede disfrutar de las delicias culinarias de Christian en la terraza, donde estará románticamente rodeado de castaños.
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