Después de trabajar en algunos de los mejores restaurantes de los países de habla alemana, Jason Grom encontró su camino de vuelta a casa en 2017 y reabrió Die Burg en Aasen junto con su hermano Niklas. El enfoque de Jason en Die Burg es la cocina regional, moderna y fina, utilizando solo los mejores ingredientes para reinventar los platos clásicos alemanes. Sin miedo a experimentar, Jason aprovecha las habilidades que ha aprendido en algunos de los mejores restaurantes en los que ha trabajado para mezclar sabores y recetas internacionales en sus platos alemanes caseros y bellamente presentados.
Si tienes todo a tu alrededor, no tienes que ir muy lejos
Die Burg Restaurant
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Donaueschingen-aasen, Alemania
El objetivo principal del restaurante Die Burg es que los clientes se sientan como en casa y disfruten de la comida que hace hincapié en los productos locales y la cocina clásica alemana. Desde 2017, los hermanos Grom han estado trabajando en su versión de la gastronomía contemporánea en Die Burg utilizando su pasión y conocimientos compartidos para poner el restaurante en el mapa.
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