Sumiller Katharina Röder
Katharina Röder es la anfitriona y sumiller de Bembers Häuschen, restaurante con estrella Michelin en Windeck, Alemania, desde 2011. Con más de 20 años de experiencia en hostelería, crea experiencias gastronómicas memorables y se asegura de que se atiendan las necesidades de cada comensal. La pasión de Katharina por la alta cocina se complementa con sus estudios en la Escuela de Administración de Empresas y en el International Wine Institute de Bad Neuenahr.
Burg Flamersheim
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Euskirchen, Alemania
Oliver Röder recibe a sus invitados en Burg Flamersheim, una antigua finca del siglo XVIII que hoy alberga “Eiflers Zeiten”. La base de su cocina —una cocina fresca, auténtica y de inspiración regional— se fundamenta en los mejores productos de la región de Eifel y de todo el mundo. Aquí los comensales descubren la gastronomía del Eifel en toda su diversidad: desde la alta cocina hasta platos tradicionales y auténticos. Tanto los amantes de la cocina sencilla y tradicional como los aficionados a la gastronomía más refinada encontrarán aquí algo que disfrutar.
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