Un propietario-chef multipremiado con pasión por la cocina austriaca
Richard Rauch es propietario y chef del restaurante Geschwister Rauch & Villa Rosa. Tras finalizar su formación culinaria, Richard realizó prácticas con los mejores chefs, como Hans Haas, Joachim Wissler, Nils Henkel y Christian Petz. Ahora dirige el establecimiento familiar Geschwister Rauch & Villa Rosa, junto con su hermana Sonja. Aquí se encarga de la cocina y elabora deliciosos platos austriacos. Fue el ganador del "Cocinero del Año de Austria 2015" de Gault Millau y recibió 4 toques, así como 4 tenedores de Fallstaff.
El talento culinario contemporáneo es el protagonista de nuestra cocina.
Geschwister Rauch & Villa Rosa
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Bad Gleichenberg, Austria
Este restaurante es un espléndido conjunto de hotel, restaurante de alto nivel y carnicería familiar. Dirigido por los hermanos Sonja y Richard Rauch, el Geschwister Rauch & Villa Rosa nunca perdió el contacto con sus raíces austriacas.
A lo largo de los años se ha convertido en uno de los mejores referentes culinarios del país. El restaurante cuenta con un comedor, salones separados y una terraza panorámica. El talento culinario contemporáneo es el protagonista en una interacción entre tradición y delicadeza.
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