Con el restaurante Konoba Zijavica, el sumiller y chefs Stiven Vunić & Tea Vunić ha actualizado una tradición familiar de 40 años: la pesca. En la cocina, prepara platos honestos y frescos de Istria con un toque moderno. A Stiven le encanta trabajar con ingredientes tradicionales y productos locales, como gambas recién pescadas, pescado, pulpo y otros mariscos regionales del mar Adriático. Pero también crea especialidades con carne y verduras de proveedores de Istria.
Konoba Zijavica
Mošćenička Draga, CroaciaEscondido en un idílico pueblo pesquero de Croacia, se encuentra el restaurante Konoba Zijavica. Para los extranjeros, su nombre puede ser difícil de pronunciar. Sin embargo, esta íntima taberna de colores pastel es un lugar popular entre los conocedores de la comida local y los gourmets. El restaurante está dirigido por el propietario, chef y sumiller Stiven Vunić y su esposa Tea. Aquí, el chef Stiven prepara una maravillosa cocina mediterránea, que incluye especialidades tradicionales croatas. Enclavado entre el mar y las montañas, tendrá a la vista la playa de guijarros y las olas azules. Es una vista que convierte rápidamente su almuerzo o cena en Konoba Zijavica en una experiencia de cuento de hadas. Especialmente si se cena en la romántica terraza, que se encuentra directamente en la costa del Adriático.
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