JRE International Awards
Awards 2026
En JRE, la búsqueda de la perfección define todo lo que hacemos. Nuestros talentosos Chefs y profesionales van más allá cada día para crear experiencias inolvidables para los huéspedes. Es justo reconocer y celebrar su dedicación, pasión y logros.
Cada dos años, durante el Congreso Internacional de JRE, se entregan seis prestigiosos premios para honrar contribuciones destacadas en seis categorías: Chef del Año, Sumiller del Año, Premio a la Hospitalidad, Premio Re·Generation, Premio Sabor de Origen y Premio a la Sostenibilidad.
En ocasiones especiales, también entregamos el Premio Pasión Interminable a un chef excepcional que supera nuestras expectativas en más formas.
PREMIO A LA HOSPITALIDAD – por MASTERCARD
Cenar en un restaurante JRE es disfrutar de una experiencia gastronómica perfecta. Pero entre bastidores, un equipo de verdaderos profesionales guiados por un Chef de talento trabaja incansablemente para garantizar sólo los más altos estándares. Perfecto, discreto, casi invisible. La pasión inagotable es clave en todo lo que hacemos, para garantizar que cada experiencia no tenga precio y sea, “Priceless”. El Premio al Empresario a la Hospitalidad, en colaboración con Mastercard, es un homenaje al Chef que es ese Maestro inconfundible. "Una profesionalidad sin igual se aprovecha para crear una estancia realmente mágica".
CHEF DEL AÑO – por PASTIFICIO DEI CAMPI
Estos jóvenes talentos tienen un objetivo claro: crear una cocina que armonice tanto con sus valores personales como con su filosofía, ofreciendo al mismo tiempo una experiencia excepcional a cada comensal. Este creador supremo de sabor y gusto demuestra una habilidad y creatividad extraordinarias, elevando los estándares gourmet al nivel más alto posible. Junto con el Pastificio dei Campi, nos enorgullece otorgar el Premio al Chef del Año al máximo creador de sabor y gusto. "Una nueva generación está inventando la cocina gastronómica del mañana".
SUMILLER DEL AÑO – por ANTINORI
Nuestro ganador del Premio Sumiller 2026 demuestra un gran alma y espíritu con respecto al bienestar de los huéspedes. Este sumiller crea una cultura de excelencia y garantiza desde un ambiente perfecto hasta una bodega cuidadosamente seleccionada, pasando por la capacidad de apoyar a jóvenes profesionales para que destaquen en el arte de la excelencia en el servicio. Junto con Antinori, otorgamos este Premio Sumiller al JRE más destacado en este campo. "Desde el principio, nos hemos enorgullecido de una cálida bienvenida y un servicio excelente".
PREMIO A LA SOSTENIBILIDAD – por MARIE-STELLA-MARIS
El ganador vive en armonía con el medio ambiente y se enorgullece de ello. Comprometido a servir ingredientes frescos, producidos de forma sostenible y de origen ético, este Chef hace todo lo posible por encontrar los mejores productos locales y de temporada. Rendimos homenaje al chef y a Marie-Stella-Maris por su dedicación al desarrollo sostenible y a la concienciación sobre el impacto de nuestras decisiones en el mundo que nos rodea. "El respeto por la naturaleza es una de nuestras principales y constantes preocupaciones".
PREMIO SABOR DE ORIGEN – por Parmigiano Reggiano
Desde hace más de 50 años, JRE se compromete a mantener viva la tradición. Reuniendo una verdadera cantera de talentos. En nombre de nuestros compañeros y de su arte de siempre, hoy reconocemos al Chef que se centra en la transferencia de competencias y conocimientos. Este Chef ganador celebra la tradición utilizando el pasado como fuente inagotable de inspiración para crear una cocina clásica excepcional. Junto con Parmigiano Reggiano, saludamos al Chef que preserva el pasado y celebra el futuro. "El patrimonio es un diálogo entre el pasado y el futuro".
PREMIO RE·GENERATION – por Carpigiani
La innovación es la clave del progreso. El chef ganador de esta categoría muestra lo mejor de la cocina innovadora. Respetando el patrimonio culinario, el chef crea constantemente experiencias inesperadas y placeres únicos utilizando técnicas de vanguardia, este chef desarrolla una gastronomía inspiradora y platos innovadores para la nueva era. En colaboración con Carpigiani, honramos al Chef que demuestra autenticidad en la búsqueda tanto de la excelencia como de la creatividad. "Combinar lo mejor del patrimonio con la innovación de vanguardia para garantizar un paso inspirador hacia el futuro".
