Pasión por los maridajes perfectos
Moritz-Christian Brand aporta una amplia experiencia en establecimientos célebres como Schlosshotel Lerbach, MS Europa, Tantris y Bayerischer Hof. Desde que se hizo cargo del negocio familiar en 2016, ha transformado el programa de vinos de Fachwerk en una galardonada colección de más de 1.500 etiquetas. Sus profundos conocimientos y su espíritu innovador brillan en maridajes seleccionados que elevan la experiencia gastronómica, combinando la tradición con un enfoque moderno.
«El vino no es sólo un acompañamiento, es una invitación a explorar el alma de la comida».
Hotel Stadt Kassel
Rinteln, AlemaniaEn Fachwerk, en el histórico Hotel Stadt Kassel, la tradición se une a la modernidad. Aquí, el chef Daniel Klein elabora platos de inspiración francesa con un toque regional, maridados con una excepcional carta de vinos comisariada por el sumiller Moritz-Christian Brand. La cálida bienvenida de la anfitriona Julia Brand garantiza una estancia inolvidable en el corazón del casco antiguo de Rinteln.
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