Lo chef de cuisine Stefan Bader garantisce che i suoi piatti al ristorante Zum Alten Stephan sono di prima qualità. Ha iniziato la sua carriera come apprendista sotto lo chef stellato Andy Zaugg. Ha poi lavorato nel ristorante Krebs a Grenchen con Emil Blümli e nel ristorante Kreuz a Kriegstetten con Urs Bucher. Da quando è tornato da Zaugg nel 2005, Stefan ha affinato il suo mestiere a Stages sotto i migliori chef tedeschi Dieter Müller e Nils Henkel, che hanno entrambi ricevuto tre stelle Michelin. Stefan è supportato dalla sommelier Tamara Bader.
Zum Alten Stephan
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Solothurn, Svizzera
Located in the heart of the historic city of Solothurn, you find Zum Alten Stephan restaurant. Here, chef Stefan Bader prefers to utilize as many seasonal products as possible in his dishes. This way, the gourmet menus are constantly changing.
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