Daniela Kramarić non è estranea al mondo del vino. Essendo il simbolo e la proprietaria del Plavi Podrum dal 1997, ha trasformato questo locale in uno dei migliori ristoranti della Croazia e uno dei 100 migliori ristoranti del mondo.
Daniela è la due volte campionessa nazionale del titolo 'Miglior sommelier della Croazia', ed è stata anche nominata miglior sommelier dell'Europa centrale e orientale. Ora, è anche una giornalista e scrive di vini in alcune delle riviste più acclamate della Croazia.
Offrendo ai suoi ospiti la migliore esperienza enogastronomica, Daniela inizia la sua giornata presto con una visita ai pescatori locali e al mercato del cibo fresco. Lei stessa raccoglie a mano tutti gli ingredienti e i prodotti, in modo da poter garantire solo il meglio che la Croazia ha da offrire.
Plavi Podrum
MdHMembre d'Honneur
Opatija, Croazia
Situato nel pittoresco piccolo porto, localmente chiamato mandrać, di Volosko, proprio accanto al mare, Plavi Podrum è il ristorante più antico della Riviera di Opatija, con una tradizione che dura da più di un secolo. Questo luogo iconico fonde eleganza, calore e una lunga dedizione familiare, creando un'atmosfera in cui la sua ricca eredità si incontra naturalmente con una visione culinaria contemporanea.
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