Uno chef pluripremiato con la passione per la cucina creativa
Lo chef del Pelegrini, Rudolf Štefan, è uno dei cuochi più qualificati del paese. Grazie alla sua visione artistica e alla sua straordinaria cucina, che unisce creativamente tradizione e innovazione, Rudolf è stato nominato "Chef dell'anno 2018" dalla guida gastronomica croata Dobri Restorani. Ma non è tutto: nello stesso anno, Dobri Restorani ha nominato il Pelegrini "Miglior ristorante della Croazia" per il quarto anno consecutivo.
Quando si visita il Pelegrini, lo chef Rudolf assicura un'emozionante avventura gastronomica, ricca di rinomati sapori locali. Al Pellegrini, è tutto un gusto eccellente e un servizio eccezionale.
Ogni giorno arriva con una nuova sfida: ti insegna a diventare uno chef migliore di quello che eri ieri.
Pelegrini
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Šibenik, Croazia
Oggi, Pelegrini è molto più di un ristorante. Situato nel cuore di Šibenik, accanto alla Cattedrale di San Giacomo, offre un'esperienza gastronomica completa in cui ambiente, storia e sapori si fondono in un'unica entità coesa. Ingredienti locali e sapori autentici sono la base della cucina di Pelegrini e il fulcro della filosofia culinaria dello chef Rudolf Štefan, una delle figure chiave della gastronomia dalmata moderna.
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