Ti presentiamo lo chef André Radtke
Lo chef André Radtke porta al ristorante Magda una vasta esperienza e la passione per gli ingredienti locali. Formatosi presso il rinomato Zumnorde di Erfurt, ha affinato le sue abilità in cucine stellate Michelin, hotel di lusso e persino a bordo della flotta da crociera Aida. Dal 2019, André delizia i commensali con i suoi creativi menu di quattro portate, in cui i prodotti della Turingia sono i protagonisti. Il suo approccio innovativo fonde l'arte culinaria con un profondo rispetto per le tradizioni della regione, offrendo un'esperienza culinaria che è al tempo stesso tradizionale e innovativa.
Mi sforzo di creare piatti che valorizzino gli ingredienti locali offrendo al contempo una nuova prospettiva, fondendo la tradizione con sapori inaspettati.
Restaurant Magda
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Erfurt, Germania
Al ristorante Magda, nella tranquilla tenuta di Magdalenengut ad Alach, Erfurt, lo chef André Radtke crea un'esperienza culinaria unica. Aperto dal 2019, il ristorante è un paradiso della cucina regionale e stagionale, abbinata alla passione di André per la creatività e la sostenibilità. Con solo 18 posti a sedere all'interno e un'incantevole terrazza estiva, l'ambiente accogliente e intimo invita a gustare un menu a sorpresa di quattro portate che celebra il meglio degli ingredienti locali della Turingia. Che si tratti di un'occasione speciale o di una serata rilassante con gli amici, Magda è sinonimo di buon cibo, buon vino e ottima compagnia.
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