Sommelier Tamara Bader, che supervisiona il servizio, l'ambiente e la cantina del ristorante. Tamara di origine italiana è cresciuta a Wynau. La sua formazione è stata conseguita con Ivo Adam al Kaltenherberge e Werner Schürch al ristorante stellato Emmenhof di Burgdorf.
Tamara ha trascorso un anno al ristorante Mühle a Langenthal prima di trasferirsi al Zum Alten Stephan nel 2012, dove ricopre il ruolo di sommelier e chef de service.
Zum Alten Stephan
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Solothurn, Svizzera
Located in the heart of the historic city of Solothurn, you find Zum Alten Stephan restaurant. Here, chef Stefan Bader prefers to utilize as many seasonal products as possible in his dishes. This way, the gourmet menus are constantly changing.
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