Questo storico ristorante a conduzione familiare è a Civitella del Lago. Il ristorante sorge in collina, dove la spettacolare vista panoramica del lago di Corbara fa da sfondo ad un'esperienza culinaria indimenticabile.

Il ristorante della famiglia Trippini è stato aperto per la prima volta nel 1963, conosciuto all'epoca come "Da Peppe se pappa". Noto in zona per le sue deliziose carni alla griglia e la pasta fatta in casa, si è evoluto nel tempo grazie ad Adolfo Trippini, padre dello chef Paolo, da trattoria a ristorante di alto livello. Di conseguenza, il ristorante Trippini ha cambiato il suo nome, e negli anni ha ricevuto riconoscimenti dalle principali guide gastronomiche italiane. Paolo Trippini lo gestisce dal 2006 e lo ha trasformato, senza allontanarsi dalla tradizione, nel moderno ristorante di alta cucina che è oggi. Tra le specialità del menù ci sono le animelle di vitello con zucca gialla e cicoria, e la ricotta di quaglia di Montecristo con funghi di stagione e frutti rossi. Ogni piatto è perfettamente abbinato a un bicchiere di vino pregiato, accuratamente selezionato dal team del Trippini.

Situato nel comune di Civitella del Lago, il ristorante offre una suggestiva vista panoramica sul lago di Corbara e sulle colline circostanti. È possibile ammirarle attraverso le vetrate dell'accogliente sala da pranzo mentre si gustano i cibi e le bevande. Combinato con l'atmosfera elegante del ristorante, l'ambiente è perfetto per qualsiasi tipo di evento. Civitella del Lago si trova in cima alle colline dell'Umbria. È circondata dalle acque del lago di Corbara e si trova vicino alla pittoresca città di Orvieto, così come la romantica città di Todi.