Odraščal je v družini pekov in slaščičarjev, zato je kuhanje za chefa Didierja Galeta nekaj povsem naravnega. Študiral je na hotelski šoli v Spa in začel delati kot vajenec v L'Hostellerie Lafarques v Pepinsterju. Po zgledu svojega mentorja in chefa, gospoda Lafarquesa, je Didier začel ustvarjati sodobno kulinariko, po kateri je danes znan: inovativne jedi z osebnim pridihom.
Po desetih letih v L'Hostellerie Lafarques ter delu kot caterer in proizvajalec sira Herve se je Didier odločil, da je čas za novo pustolovščino. Zato je združil moči s svojo ženo Christiane in odprl svojo lastno gastronomsko točko v Sprimontu.
Didier Galet
MdHMembre d'Honneur
Sprimont, Belgija
Ta restavracija, poimenovana po svojem lastniku, chefu Didierju Galetu, je ena najljubših med lokalnimi gurmani. Ker pa je tudi ena redkih restavracij v okolici, kjer imajo osrednjo vlogo regionalna divjačina in vrhunski lokalni izdelki, je vsekakor vredna obiska tudi za kulinarične navdušence iz tujine.
Ta vila za vrhunsko kulinariko na belgijskem podeželju, prej znana kot »Maison des Saveurs«, sta leta 1998 prevzela Didier in Christiane, sommelierka in njegova žena. Sodobna kuhinja chefa Didierja se osredotoča predvsem na ribe, meso, školjke, divjačino in njegov pièce de résistance: foie gras.
Kot gosta vas toplo pozdravita Didier in Christiane osebno. Notranjost deluje moderno in elegantno, krasijo pa jo čudovite abstraktne slike Christiane. Ob sončnih dneh lahko obedujete na prostorni terasi restavracije ali na vrtu ob pomirjujočih zvokih rek Ourthe in Amblève.
Rezervirajte mizo @ Didier Galet
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
