En medio de los gloriosos paisajes del Parque Natural de Almenland, descubrirá el hotel Der WILDe EDER con el restaurante ZeitRAUM. Este establecimiento familiar se ha convertido en una de las direcciones gastronómicas más interesantes de Estiria.
El chef del restaurante, Stefan Eder, se ganó 1 estrella Michelin y 3 toques con su refinado estilo de cocina, que combina maravillosamente la tradición y la innovación. Pero eso no es todo. Su esposa, la chef Eveline Wild, fue nombrada campeona mundial de repostería en 2001. Ahora, no sólo es una chef de televisión, sino que también crea los postres más celestiales.
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Der WILDe EDER
Restaurante Der WILDe EDER
Der WILDe EDER
St. Kathrein am Offenegg
Stefan Eder
Stefan Eder es propietario y chef del restaurante Der Wilde Eder. Stefan es un entrenador de nutrición cualificado, un cocinero con formación en dietética y un excelente chef galardonado. Tras su formación culinaria, trabajó en varios restaurantes de primera línea, como el Wellnessgasthof Eder y el Crystal Symphony. Tras una extensa carrera culinaria, Stefan abrió su propio restaurante de hotel Der Wilde Eder en 2013. Aquí, su cocina global regional recibió varios premios, entre ellos 3 toques y 1 estrella Michelin.
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- 3 toques
- Hotel de 4 estrellas
- 1 estrella Michelin
La cocina de ZeitRAUM
En el restaurante ZeitRAUM, el chef Stefan Eder prepara una extraordinaria cocina regional. Sus platos están elaborados con los mejores ingredientes y definidos por un espíritu cosmopolita.
El resultado son delicias regio-globales, refinadas pero creativas. Su cocina muestra una fascinante combinación de la arraigada cocina de Wirtshaus, así como una serie de influencias internacionales.
En la carta de Der Wilde Eder encontrarás deliciosas especialidades del chef, como la carne de ternera de Almo envejecida en seco. Pero deja algo de espacio en tu estómago, porque como puedes imaginar, saltarse el postre simplemente no es una opción.
Kathrein am Offenegg y alrededores
En el corazón del Parque Natural de Almenland, se encuentra el hotel de 4 estrellas Der WILDe EDER, que incluye su homónimo y premiado restaurante. Es el punto de partida perfecto para una serie de excursiones.
Rodeada de una interminable belleza natural, la zona ofrece un escenario para actividades deportivas al aire libre, paseos guiados por las hierbas y visitas a atracciones como la Cueva del Dragón y el Museo del Patrimonio local.
También podrá visitar los lugares de trabajo de los artesanos locales, como un productor de vinagre y una destilería, un apicultor y la quesería donde se elabora el "Almenland Stollenkäse".
Hotel de bienestar
Este hotel de bienestar de 4 estrellas con restaurante gourmet ofrece un magnífico entorno paisajístico. Se encuentra en el Parque Natural de Almenland, en Estiria, la mayor zona de pastos alpinos de Europa Central.Pero en el interior también hay mucho que disfrutar. El Hotel Der WILDe EDER ofrece una zona de spa (con una piscina cubierta panorámica), una sauna finlandesa, una cabina de infrarrojos y un baño de vapor. Puede disfrutar de varios tratamientos relajantes, como masajes y baños.Las modernas y confortables habitaciones del hotel, incluyendo el acogedor chalet y la Suite Panorama, están equipadas con todo lo necesario.
Contacto
DÓNDE ENCONTRARNOS
Der WILDe EDERDorf 3
8171St. Kathrein am Offenegg
AustriaHorario de apertura
| DÍA | ALMUERZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunes | 18:00 - 19:30 | |
| Martes | 18:00 - 19:30 | |
| Miércoles | 18:00 - 19:30 | |
| Jueves | 18:00 - 19:30 | |
| Viernes | 18:00 - 19:30 | |
| Sábado | 18:00 - 19:30 | |
| Domingo | 18:00 - 19:30 |
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