Situado en Viena, la romántica capital austriaca, este restaurante es el lugar perfecto para disfrutar de creaciones únicas pero sin complicaciones. Todos los comensales estarán de acuerdo en que la cocina del propietario y chef Sören Herzig es original y bien pensada.
El impresionante ojo para los detalles y la precisión técnica del chef le han hecho merecedor de múltiples honores de renombradas guías de restaurantes. Entre ellas, 16 puntos de Gault Millau, 18 puntos de la Guía À La Carte, así como 2 cucharas y 88 puntos de Falstaff.
En el restaurante Herzig, podrá disfrutar de los platos característicos del chef Sören y de los clásicos reinterpretados en el comedor de estilo industrial, amueblado con suelos de madera, sillas de terciopelo, paredes de color azul acero y arte contemporáneo.
Si el tiempo lo permite, también podrá disfrutar de su aperitivo en la terraza de la azotea, con una estupenda vista panorámica del Palacio de Schönbrunn y la Glorieta.
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Herzig
Restaurante Herzig
Herzig
Wien
Sören Herzig
El chef Sören Herzig, que se trasladó a Viena por amor, dirige ahora su propio restaurante gourmet Herzig con su esposa Saskia. Aquí, Sören Herzig, que es a la vez propietario y chef, elabora una excelente cocina, original y creativa. No es de extrañar que múltiples guías de restaurantes hayan citado la atención al detalle y la precisión técnica del chef.
Leer más- Aclamado por la crítica
- Ubicación central
- Terraza de la azotea
La cocina de Herzig
El estilo de cocina del chef Sören Herzig consiste en romper las reglas existentes, una y otra vez. Como reflejo de un gran sentido de la curiosidad cosmopolita, Herzig sirve platos innovadores que sencillamente no pueden definirse con los estándares tradicionales.
El restaurante Herzig ofrece un menú de 7 platos, pero también se pueden pedir platos a la carta. Las especialidades del chef incluyen el bogavante Tristán con calabaza, alcaparras de cilantro y jugo de crustáceos; y el étouffée de pichón con cuajada, calvados y avellana piamontesa. Para completar la experiencia, puede probar la tarta de cidra con limón de Amalfi.
Es bueno saber que hay opciones vegetarianas disponibles bajo petición. El restaurante también ofrece una interesante selección de vinos raros y encantadores zumos de frutas.
Zona de Viena
El restaurante Herzig se encuentra en Viena, la capital de Austria. Este destino es ideal para los que disfrutan de las cosas buenas de la vida. Desde palacios hasta arquitectura moderna: aquí lo encontrará todo.
El lugar más visitado de Viena es el impresionante Palacio de Schönbrunn, declarado Patrimonio Cultural de la Humanidad. Este palacio barroco está considerado como uno de los monumentos más importantes del país. Consta de 1.441 habitaciones, la mayoría de ellas decoradas al estilo rococó.
Otros lugares que merece la pena ver son la Ópera Estatal, la Kirche am Steinhof y el Museo Kunsthistorisches.
Contacto
DÓNDE ENCONTRARNOS
HerzigSchanzstraße 14
1150
1150
Wien
AustriaHorario de apertura
| DÍA | ALMUERZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunes | ||
| Martes | ||
| Miércoles | 18:30 - 22:00 | |
| Jueves | 18:30 - 22:00 | |
| Viernes | 18:30 - 22:00 | |
| Sábado | 18:30 - 22:00 | |
| Domingo | 18:30 - 22:00 |
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