En Walserstuba puede elegir entre varios menús, incluido un menú sorpresa alpino, y opciones a la carta. El menú "Önsche Walser Chuche'' del restaurante se basa en ingredientes locales que ya estaban disponibles en el siglo XIX. Un plato que no puede dejar de probar es el asado de panceta de cerdo ecológico del chef Riezler. Además de los cuatro acogedores comedores, también hay un "Chuchedisch": la versión de Wals de una mesa de chef, para un máximo de 4 personas. Aquí puedes disfrutar de un menú sorpresa con bebidas desde tu asiento en primera fila, con una fantástica vista de toda la acción de la cocina. La carta de vinos incluye principalmente marcas austriacas interesantes, pero también cuenta con cosechas exclusivas de Italia, Suiza, España y Francia. En cuanto a los vinos de la casa, el restaurante ofrece opciones destacadas como un Grüner Veltliner del Stift Göttweig en Kremstal, y un Blauer Zweigelt del Kartäuserhof en Wachau. Por supuesto, también hay opciones sin alcohol, como los zumos de frutas ecológicas.

La zona de Kleinwalsertal, incluida la ciudad de Riezlern, es un pequeño paraíso durante todo el año. Situado entre los valles montañosos más impresionantes de los Alpes, es el lugar perfecto para experimentar la naturaleza prístina y la tranquilidad de Austria. Con sus cimas de más de 2.000 metros de altura, esta zona es ideal para el senderismo y el ocio al aire libre. Kleinwalsertal ofrece 150 kilómetros de rutas de senderismo con tres zonas de altitud (y para todos los niveles). También hay una región de esquí de fondo con 120 kilómetros de pistas meticulosamente preparadas. Otras opciones cercanas de ocio son el ciclismo, el golf, los trineos, un casino y eventos culturales.