Oasis “Sapori Antichi”

"Oasis Sapori Antichi, en Vallesaccarda, en la provincia de Avellino, nació con el objetivo de proteger y celebrar la cocina tradicional de Irpinia de una forma ética, sostenible y profundamente ligada a la memoria familiar. El comedor es cálido e íntimo. En la cocina, la chef Michelina Fischetti revisita recetas heredadas con respeto, seleccionando ingredientes de temporada, en su mayoría orgánicos, procedentes del entorno local. El resultado es una cocina honesta, construida sobre el tiempo, la tradición y el placer de compartir la mesa."