Lo chef Maurizio Oster, nato e cresciuto nel nord della Germania, governa la cucina del ristorante Zeik. Già da ragazzo, Maurizio amava passeggiare nel grande orto di casa. Di conseguenza, il suo stile culinario è fortemente influenzato dalle sue origini.
L'ispirazione culinaria dello chef Maurizio è suscitata da ingredienti nord-tedeschi come il cavolo, la verza e la cipolla. È appassionato di prodotti regionali, ma trae anche ispirazione dalle ricette internazionali. Mario mira ad estrarre più sapore ed emozione possibile da un singolo prodotto, senza abusarne.
Zeik
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Hamburg, Germania
Nel popolare centro turistico di Amburgo si trova il ristorante Zeik. Questo ristorante è una vera e propria perla culinaria in una città cosmopolita. All'interno, il ristorante presenta un ambiente moderno, che completa perfettamente l'arte commestibile presentata sul piatto.
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