Das Herz hinter dem Popâ
Chefkoch Benjamin Michel bringt eine Menge kulinarischer Erfahrung mit zu Popâ, dem Privatkochservice, den er zusammen mit seinem Bruder Aurélien gegründet hat. Ausgebildet am ESTHUA in Angers, hat Benjamin Michel in renommierten Küchen in Australien, Kanada und Frankreich gearbeitet, darunter im L'Epuisette in Marseille. Inspiriert von der Liebe zu frischen, lokalen Zutaten und dem Streben nach Exzellenz, verbinden seine Gerichte globale Techniken mit einer tiefen Verbundenheit zu seinen Wurzeln in den Vogesen. Gemeinsam mit Aurélien kreiert er unvergessliche kulinarische Erlebnisse, die das Erbe der Familie auf jedem Teller würdigen.
Jedes Gericht erzählt eine Geschichte - von den Orten, an denen ich war, den Produzenten, mit denen ich zusammenarbeite, und den Menschen, für die ich koche. Es geht nur um die Verbindung.
Popa
Le Syndicat, FrankreichEntdecken Sie die kulinarischen Wunder von Popâ, einem Catering- und Privatkochservice der Brüder Aurélien und Benjamin Michel, der in den majestätischen Vogesen liegt. Wenn Sie diese atemberaubende Region besuchen, sollten Sie ihre Dienste in Anspruch nehmen, um Ihre Veranstaltung oder Ihr Treffen zu bereichern! Popâ bringt sein Fachwissen zu Ihnen nach Hause oder in Ihre Ferienwohnung in der Gegend von Gérardmer und Remiremont. Erleben Sie auch den einzigartigen Service eines Privatkochs! Die Köche reisen durch ganz Frankreich, um ihre Menüs vorzustellen, die aus frischen, lokal bezogenen Zutaten zubereitet werden. Sie setzen sich für kurze Lieferketten ein, indem sie mit lokalen Erzeugern zusammenarbeiten und eine durchdachte, instinktive Küche anbieten.
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