Chef Gianni Caruso ruft 'basta!'
Gianni Caruso, der sizilianische Chef von Basta!, entschied sich, seinen kulinarischen Kurs mit einem neuen Konzept zu ändern. Er kombiniert seine Liebe zu italienischen Gerichten mit einem modernen Ansatz in einer offenen Küche. Carusos Kreativität und Hingabe führen zu Gerichten, die sowohl reich als auch raffiniert sind, unter Verwendung der besten Zutaten aus Italien und der lokalen Umgebung.
Basta !
Wanze, BelgienBei Basta! in Wanze (neben Huy) dreht sich alles um authentische italienische Aromen. Chef Gianni Caruso verwandelt traditionelle Rezepte mit einem modernen Twist und verwendet außergewöhnliche italienische und lokale Produkte. Das Restaurant, geführt von Gianni, seiner Frau Isabelle und ihrem Sohn, Sommelier Luca, bietet ein raffiniertes italienisches Erlebnis. Die offene Küche gibt den Gästen die Möglichkeit, dem Chef bei der Arbeit zuzusehen, wie er Tradition und Innovation vereint. Dies brachte ihm schon den Titel "Italienischer Koch des Jahres" im Gault&Millau Guide ein.
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