Willkommen im Haus Zirngast – der kulinarischen Heimat von JRE-Koch Thomas Gruber. Hier treffen Leidenschaft, Handwerk und regionale Verbundenheit auf eine klare kulinarische Haltung. Als Mitglied der Jeunes Restaurateurs Österreich steht Thomas Gruber für eine Küche, die Regionalität nicht nur lebt, sondern auf ein neues Niveau hebt: Slow Food, echte Handarbeit und ein unverfälschter Geschmack prägen sein gesamtes Tun. Ab 2026 setzt er mit seinem Gourmet-Stammtisch ein weiteres Zeichen: ein exklusiver, aber ungezwungener Genussplatz, an dem seine Küchenphilosophie so nah wie nie zuvor erlebbar wird. Fine Dining und Wirtshauskultur verschmelzen hier zu einer besonderen Form des Genusses – direkt, bodenständig und dennoch außergewöhnlich.